【高校风范】中夏族民共和国财经政法学院程永强助教来校交换教学

6月16日至18日期间,中国农业大学食品科学与营养工程学院程永强教授应邀到我校交流访问。16日上午,程永强与化生学院院长戴聪杰教授、食品及相关专业老师就学生创新能力的培养、科研的方式方法和食品的发展方向进行广泛交流。16日下午至18日上午,程永强分别在中山礼堂学术报告厅、理工楼319、320等为食品专业和部分生科、生技专业的学生以及食品专业相关老师开展题为《功能食品》、《大豆发酵制品》、《我国食品安全与营养现状》、《传统食品科学》系列专题讲座。程永强通过对中、日、美三国的功能食品研究、开发和审批现状进行比较分析,让学院老师和学生对功能食品有更进一步的了解,同时以大豆为例,详细介绍了大豆发酵制品及其功能性产品的研究与开发,这对提高老师和学生科研创新能力及拓展科研思维有极大地帮助。同时,程永强还详细介绍了我国食品工业近年来发展的主要特征和目前所面临的问题,对我国食品安全和营养的形势进行详细剖析,针对目前食品添加剂、转基因食品等热点问题以及老师和学生们困惑的一些问题进行详细解答。程永强,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士、博士生导师,院长助理,中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会常务理事兼副秘书长,主要研究方向为食品物性评价、天然产物提取、功能食品的评价与开发、粮食加工、酶在农产品综合加工利用中的应用。已主持完成国家“十一五”科技支撑计划课题1项,子课题2项,主持国家自然科学基金2项,参加2项,正在主持“十二五”科技支撑计划子课题1项,参加1项。在国内外核心期刊上共发表论文100余篇,其中SCI论文40余篇,主编《大豆食品安全标准化生产》等。(化生学院)

2015年5月17日-5月20日,中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师程永强教授到我校化生学院进行4天的讲学活动。先后向化生学院全体师生做了题为“食品安全与健康”和“粮食制品开发与品质评价”的系列讲座,全面介绍了国内外功能食品、大豆发酵食品研究与开发研究进展概况,同时还简要介绍了中国农业大学食品学科大学生创新能力培养的经验体会。程永强教授异彩纷呈的报告使全体师生受益匪浅。程永强,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师、教育部新世纪优秀人才、泉州师范学院化生学院兼职教授,多年来一直从事粮食加工、食品生物技术和功能食品等方面的研究。已经主持参加完成20多项国家与省部级科研项目,其中已经完成和正在主持国家自然科学基金3项。已在国内外核心期刊上共发表论文100余篇,其中SCI检索论文50余篇,主编著作1部,获得授权发明专利5项,国家教学成果二等奖和北京市科技进步奖各1项。)(化生学院供稿)

6月8日下午和9日上午,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师、我校兼职教授程永强应邀在理工楼319室为化生学院食品相关专业的师生做了《食品工业现状分析及发展趋势》、《功能性碳水化合物》和《静电场干燥》的专题学术报告。

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